2024年4月1日下午，为了提高物业运行科职工在发生火灾时的应急处理能力，减少火灾带来的损失，保障科室人员和服务对象的生命安全，物业运行科根据我院《关于在全院各科室开展消防演练的通知》，在食堂一楼组织了一场消防演练活动。旨在通过此次演练加强职工对火灾的防范意识，提高火灾自救互救能力，确保在真实火灾发生时能够迅速、有效地进行应对。

演练前，物业运行科对食堂内部进行了全面的安全隐患排查，确保演练过程中的安全。为了增强演练的真实感和紧迫感，物业运行科还制定了详细的演练方案，成立了包括指挥、副指挥、紧急疏散、宣传报道等组织架构。

演练选取抽油烟机烟道积油引起的火灾作为模拟的火灾起因。演练过程中，食堂人员按照预案要求，迅速启动应急响应机制，紧张有序地进行了火灾报警、火灾扑救、疏散逃生等环节的操作。

在模拟火灾现场，员工们迅速从墙上的消火栓箱取出水带按照规定的操作方法准确扑灭火源，并向消防监控中心报警，厨房人员通过紧急疏散通跑到到食堂一楼大厅门口，模拟对着大厅就餐顾客、及楼上呼喊“食堂一楼厨房着火了，赶紧撤离”。展现了良好的消防技能和安全意识。

演练结束后，物业运行科曾挺科长对演练过程进行了全面的总结和评估。同时，还组织员工进行了消防知识的培训和灭火器使用学习，进一步提高了员工的消防安全意识和应急处理能力。

通过本次消防演练活动，物业运行科不仅成功检验了应急响应机制和员工的安全素质，也为今后的食堂安全管理工作积累了宝贵的经验和教训。我们坚信，在未来的工作中，将继续坚持“预防为主，积极处治”的原则，切实做好食堂安全管理工作，为全院职工患者提供更加安全、健康的饮食环境。